• Hummus in Delft

    Om de verjaardag van een vriendin te vieren ben ik vorige week met drie vriendinnen gaan eten bij Hummus. Een vegetarisch/veganistisch en grotendeels biologisch restaurantje in het centrum van Delft. Het was een gezellige avond met spannende drankjes en lekker eten. Zoals je door de naam van het restaurant waarschijnlijk al had verwacht kan je hier hummus eten. Voordat ik de kaart had gezien was ik dan ook van plan om iets met hummus uit te kiezen. Maar er staat zoveel lekkers op de kaart dat we uiteindelijk helemaal geen hummus hebben besteld. Misschien de volgende keer, ik wil hier zeker nog een keer gaan eten!!

  • Voedselverspilling tegengaan met Potverdorie!

    Afgelopen vrijdag heb ik Potverdorie! geholpen met het tegengaan van voedselverspilling! Potverdorie! is een klein bedrijf dat  heerlijke jam, stroop en chutney maakt. Hiervoor gebruiken ze fruit en groenten die supermarkten en groothandels niet meer kunnen verkopen. Denk aan een paprika die al een beetje gerimpeld is. Nog heel lekker, maar consumenten pakken toch liever de groenten die er helemaal perfect uit zien. Of denk aan die ene beschimmelde sinaasappel in een netje met andere sinaasappels die nog wel goed zijn. De beschimmelde sinaasappel kan niet meer gebruikt worden, maar de rest is nog prima! Door met dit soort overtollige groenten en fruit te koken krijgt het een tweede kans en wordt voedselverspilling…