• Ik ga het proberen, vegan eten!

    Ik liep al een tijdje met de gedachte rond maar ik durfde het niet zo goed te zeggen ‘Ik wil proberen vegan te eten’. Waarom? Omdat ook zuivelproducten een impact hebben op het milieu, dierenwelzijn en kennelijk ook op onze eigen gezondheid. Waarom durfde ik het niet te zeggen? Ik had geen zin in de opmerkingen ‘maar wij zijn toch bedoeld om vlees te eten’, ‘vind je dat niet erg ver gaan?’ en ‘is dat wel gezond’ ook al vind ik dat laatste zelf ook nog wel lastig.

  • Wat te doen met oud brood?

    Brood, typisch zoiets dat veel wordt weggegooid! Wel zo’n 20% van de broden die we kopen belandt in de vuilnisbak. Het is uitgedroogd, beschimmeld of … ik weet het eigenlijk niet waarom mensen zoveel brood weggooien. Oké als brood beschimmeld is kan je het niet meer eten, maar eigenlijk hadden we het niet zover moeten laten komen! Met deze blog wil ik jullie helpen voorkomen dat er brood in de vuilnisbak belandt, door te laten zien wat voor lekkers je nog allemaal kan maken van oud brood.

  • Bloemkoolsoep

    Ongeveer anderhalve maand geleden heb ik bloemkoolsoep ontdekt. En ik ben er dol op! Inmiddels heb ik zelf al meerdere keren bloemkoolsoep gemaakt. Het is lekker, het is makkelijk en in december een echt seizoen gerecht. Check de groenten- en fruitkalender van milieu centraal om te zien uit welk land de ingrediënten het beste kunnen komen. Met dit recept kan je voor ongeveer 6 mensen de soep als voorgerecht maken!