Toen ik deze salade voor de eerste keer aan het maken was vond ik het maar een rare combinatie, aardappelen en sla. Maar het blijkt een hele lekkere combi te zijn! Ik heb deze salade al vaak gemaakt. Het oorspronkelijke gerecht komt bij HelloFresh vandaan maar ik heb het inmiddels wat aangepast en vegan gemaakt 🙂
Ik probeer al mijn boodschappen zonder verpakkingen te kopen. Hiervoor ga ik naar de biologische markt in Den Haag, de verpakkingsvrije winkel in Leiden en naar speciaalzaakjes of ik doe bulk inkopen bij een groothandelaar (zoals voor mijn bloem bijvoorbeeld). Dit vraagt alleen wel om wat extra tijd. Als het mij niet lukt om mijn boodschappen op deze manier te doen, dan ben ik toch vaak aangewezen op de supermarkt. Een plek waar het afvalvrij boodschappen doen wat lastiger is….
Er komen steeds meer platforms en organisaties die het mogelijk maken om spullen te delen met elkaar. Zo schreef ik laatst al een blog over het platform Peerby, een platform dat mensen in contact brengt om spullen te lenen en uit te lenen. Maar er zijn ook oude bekenden die het delen van spullen mogelijk maken, zoals de bibliotheek. Een fantastische plek om boeken te lenen! Helaas zijn er steeds minder bibliotheken in Nederland. Er wordt op bezuinigd waardoor de…
Een tijdje terug deelde ik een blog over de minimalisme game! Een speelse manier, en een stok achter de deur om thuis op te ruimen. Om spullen weg te doen die we zelf niet meer gebruiken maar die anderen misschien nog wel heel goed kunnen gebruiken. Maar hoe vinden we ‘die andere’?
Villa augustus is een restaurant met een grote moestuin. Zo’n grote moestuin levert vast lekkere vega(n) gerechten op, afgelopen weekend was het zover. We waren toevallig in de buurt, dus een mooi moment om er lekker te gaan lunchen en van de moestuin te genieten!
Ik liep al een tijdje met de gedachte rond maar ik durfde het niet zo goed te zeggen ‘Ik wil proberen vegan te eten’. Waarom? Omdat ook zuivelproducten een impact hebben op het milieu, dierenwelzijn en kennelijk ook op onze eigen gezondheid. Waarom durfde ik het niet te zeggen? Ik had geen zin in de opmerkingen ‘maar wij zijn toch bedoeld om vlees te eten’, ‘vind je dat niet erg ver gaan?’ en ‘is dat wel gezond’ ook al vind…
Afgelopen vrijdag was er ineens veel paniek en verontwaardiging. In ieder geval op een aantal facebook pagina’s die ik volg. Het NOS journaal had die ochtend een nieuws bericht over het recyclen van plastic afval: veel gemeenten informeren hun bewoners niet goed. Het plastic afval zou in meerdere gemeenten in een doorzichtige zak aangeboden moeten worden, zodat ze bij het verwerken de inhoud kunnen zien en zo kunnen voorkomen dat er per ongeluk restafval tussen het plastic terechtkomt.Â
Het gaat weer heel hard regenen of misschien komt het nu bij jou al met bakken uit de lucht. Vanavond en vannacht wordt er een enorme hoosbui verwacht. De voorspelling is dat er bij mij in de buurt 24.1 mm regen gaat vallen. De vorige keer dat het zo hard begon te regenen, hebben wij thuis voor het eerst lekkage gehad. Hopelijk wordt het dit keer niet zo erg! Andere problemen die kunnen ontstaan bij dit soort regenbuien zijn ondergelopen…
De strandschoonmaakactie van afgelopen zondag was een groot succes. Met elf enthousiaste mensen stonden we om 12:15 klaar, gewapend met een paar handschoenen en een vuilniszak. Het strand leek op dat moment erg schoon. Elke zomer avond wordt het strand van Scheveningen schoon geborsteld. De sporen van de schoonmaakwagen waren nog duidelijk zichtbaar op het strand. Maar toen we eenmaal waren begonnen en iedereen zijn zwerfafvalblik had aangezet bleek al snel dat er nog een heleboel afval te vinden…
Om de verjaardag van een vriendin te vieren ben ik vorige week met vier vriendinnen gaan eten bij Hummus. Een vegetarisch/veganistisch en grotendeels biologisch restaurantje in het centrum van Delft. Het was een gezellige avond met lekker eten en spannende drankjes. Zoals je door de naam van het restaurant waarschijnlijk al had verwacht kan je hier hummus eten. Voordat ik de kaart had gezien was ik dan ook van plan om iets met hummus uit te kiezen. Maar er staat…