Seizoensgroenten november
November, de maand van Sint-Maarten, pepernoten in je schoen, pastinaak, pompoen, rode kool en nog meer lekkers. In deze blog deel ik een overzicht met de seizoensgroenten van november. En recepten om je te inspireren wat je allemaal met die groenten kan maken. Zo wordt het nog makkelijker om met het seizoen te koken.
Seizoensgroenten van de maand november (bron Velt):
aardappelen, aardpeer, andijvie, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruitjes, uien, veldsla, winterpostelijn, witlof, wittekool, wortelen.
Recept tips:
- bloemkoolsoep
- boerenkoolstamppot met pompoen en appel
- Boerenkoolstamppot met peer en cashewnoten
- curry met bloemkool en aardappel
- pizza met champignons
- pompoensoep
- rode bieten carpaccio
- rodekool salade
- wortelsoep
- gegrilde pastinaak en wortel
- Winterse salade met rodekool, knolselderij, spruitjes en wortel
Wat is jouw favoriete seizoensgroenten recept?
