• Boerenkoolstamppot met pompoen en appel

    Ik ben dol op boerenkoolstamppot en groot fan van pompoen. Laatst combineerden we deze twee en kwamen toen op deze boerenkoolstamppot met pompoen en appel. Een echt winters gerecht en makkelijk klaar te maken. Kort samengevat: snijden, schillen en stampen maar 😊 Wij hebben deze combinatie deze winter ontdekt en al meerdere keren gegeten. Ingrediënten (voor 2 personen): 150 gram boerenkool 550 gram aardappelen 1 kleine pompoen of een halve grotere pompoen 1 appel 1 tl kaneel ½ tl komijn Scheutje olijfolie Tips om afvalvrij boodschappen te doen voor dit gerecht: Pompoen kan je waarschijnlijk bij je eigen supermarkt of groentekraam wel onverpakt krijgen. Ik heb in ieder geval nog…

  • Met je boodschappenlijstje afval verminderen!

    Als je mij op Instagram of Facebook volgt heb je vast wel eens een foto van mijn afvalvrije boodschappen gezien. Ik krijg vaak vragen over hoe ik afvalvrij boodschappen doe. Als eerst wil ik benadrukken dat het mij niet lukt om 100% afvalvrij te leven. Maar elk beetje helpt en de ene keer gaat het beter dan de andere keer. Vier vooral de momenten dat het lukt!  Wat mij heel erg helpt bij het verminderen van mijn afval is het maken van een boodschappenlijstje voordat ik boodschappen ga doen. In deze blog deel ik 4 tips voor het maken van een ‘afvalvrij’ boodschappenlijstje. Tip 1. Onverpakte producten Zet producten op…

  • Gegrilde paprikasoep

    Ingrediënten (voor 2 personen): 3 paprika’s (3 rode, of 2 rode en 1 gele) 2 vleestomaten 1 ui 2 tenen knoflook Handje pijnboompitjes Olijfolie om in te bakken Tips om afvalvrij boodschappen te doen voor dit gerecht: Paprika’s zijn een groot deel van het jaar onverpakt verkrijgbaar op de markt en bij de (Turkse)supermarkt. De buitenbeentjes zijn ook een goede optie. Deze zitten dan wel in een plastic zak, maar anders hadden deze paprika’s de supermarkt niet gehaald omdat ze te klein zijn of een rare vorm hebben Vleestomaten, ui en knoflook kan je het gehele jaar door onverpakt op de markt, bij de groenteboer of in de supermarkt vinden…

  • Popcorn, zero waste snacken

    Wie houdt er niet van, een grote bak gepofte mais? En als je het zelf maakt, daarmee bedoel ik zonder zo’n pof zak uit de supermarkt, is het een super zero waste snack! Zelf voeg ik altijd nog een smaakje toe, niet alleen zoet of zout, maar bijvoorbeeld met paprikapoeder of kurkuma. Oregano is mijn favoriet. Pofmaïs afvalvrij Niet alle mais is geschikt voor het maken van popcorn. Je moet er echt pofmaïs voor hebben. Voor onverpakte pofmaïs ga ik naar de biologische markt van Den Haag. Bij de kraam met droogwaren verkopen ze o.a. pofmaïs. Als je geen onverpakte mais kan vinden dan raad ik aan om pofmaïs in…

  • Kruiden in bulk

    Bij het kopen van kruiden heb je vaak relatief veel verpakkingsmateriaal. Daarom besloot ik een tijdje terug om kruiden in bulk in te kopen. Ik vroeg aan een aantal vrienden, familie en kennissen of ze mee wilden doen. Samen kochten we verschillende soorten kruiden. Inmiddels is bijna iedereen bij mij langs geweest met eigen potjes en bakjes om de kruiden mee te nemen 🙂 Als over een tijdje mijn kruiden op zijn dan ga ik dit zeker weer doen! Bij bulk heb je natuurlijk ook verpakkingsmateriaal, namelijk de grote zak waar de kruiden in zitten. Maar geloof mij, dit is echt een stuk minder dan wanneer de kruiden allemaal in…

  • Zeg nee tegen rietjes!

    Rietjes zijn uitgegroeid tot een van de meest gebruikte en onnodige producten op aarde. Want zeg nou zelf, heb je echt een rietje nodig? Ik denk dat voor de meesten van ons het antwoord NEE is. Een rietje lijkt weinig maar naar schatting gebruiken we in Nederland bijna acht miljoen rietjes per dag. Zo draagt dat ene rietje toch bij aan een grote berg plastic afval. ‘8 miljoen mensen zeiden, het is maar 1 rietje’ Plastic soup Op het strand worden veel rietjes gevonden. Deze rietjes vormen net als ander plastic zwerfafval een gevaar voor het leven in de zee. Dieren denken dat het voedsel is, het plastic valt uiteen…

  • Mijn leuke groene momentjes in maart

    In februari deelde ik voor het eerst mijn leuke groene momentjes. Ik merkte dat dat zowel voor mijzelf als voor anderen inspirerend werkt, daarom doe ik het voor de maand maart weer! 🙂 Vegan bieten pizza Ik vind het leuk om in de keuken te experimenteren. Deze maand had ik twee toppers, een bieten pizza en een doperwtenspread pizza. Eerst maakte ik een bieten pizza. Dit idee ontstond doordat ik zin had in pizza en nog bietjes had die ik op moest maken 😛 Na mijn succes met de bieten pizza had ik de smaak te pakken en toen ontstond ook het idee voor de doperwten pizza. Beide combi’s klinken…

  • Afvalvrij boodschappen doen bij Lekkernassûh in Den Haag

    Na mijn blog over afvalvrij boodschappen doen in Den Haag werd ik getipt over het initiatief Lekkernassûh. Het Haagse Lekkernassûh verkoopt groentepakketten met daarin lokale biologische seizoensgroenten. Uiteraard moest ik dat eens uitproberen. Het bleef niet bij die ene keer.  Je kan heel goed afvalvrij boodschappen doen bij Lekkernassûh. Soms zit er een elastiekje of touwtje om de bladgroenten en ik heb een paar keer plasticzakje om de paksoi gehad. Maar de meeste groenten liggen onverpakt voor je klaar zodat je ze in je eigen tasjes en bakjes kan stoppen. Naast het groentepakket worden er andere producten verkocht die je in je eigen verpakking mee kan krijgen. Lekkere hapjes zoals groentetaartjes (aanrader!) en…

  • Afvalvrij boodschappen doen in en rondom Den Haag

    Ik probeer zoveel mogelijk afvalvrij te leven. Helaas, lukt dit niet altijd, maar ieder beetje helpt. Afvalvrij leven begint natuurlijk met wat je in huis haalt. Doe je mee? In deze blog laat ik zien bij welke winkels in en rondom Den Haag je afvalvrij boodschappen kunt doen.

  • Mijn leuke groene momentjes in februari

    Op de blog van Groene stapjes zag ik een lijstje met fijne momentjes in januari. Leuk om te lezen en het inspireerde mij om ook eens stil te staan bij wat ik een maand allemaal doe. En dat is eigenlijk best wel veel. In deze blog wil ik jullie meenemen in mijn extra groene momentjes van februari. Kledingruilfeestje Op 9 februari was ik bij het kledingruilfeestje van Hermien en Janna, waarover ik vorige week nog een blog schreef. Het was een hele gezellige en groene avond. Op het moment dat ik dit schrijf heb ik het shirt van Linda van de blog Zaailingen aan 🙂 Ik ben erachter gekomen dat…

  • 4 petities om te tekenen, teken je mee?

    Petities zijn een manier om een verandering aan de overheid of grote bedrijven te vragen. De laatste tijd zie ik veel petities langskomen die ik graag met jullie wil delen! 

  • Met kastanjes de was doen deel 2

    Een tijdje terug schreef ik een blog over de was doen met kastanjes! Vol enthousiasme ging ik op zoek naar kastanjes en ik was druk bezig met de kastanjes kapot te maken (wat stiekem nog best veel tijd kost) zodat de sopanine makkelijker vrij komt. En het leek ook te werken!! Helaas ben ik tot de conclusie gekomen dat op deze manier de was doen voor ons toch niet zo goed werkt. De kleren lijken schoon als ze uit de was komen. Maar als je ze aan hebt worden ze sneller muf. Sneller dan met het wasmiddel dat we eerst gebruikten. Wat dus betekende dat onze kleren vaker in de…

  • Met kastanjes de was doen, kan dat?

    Vorig jaar, tijdens de zero-waste challenge waar ik aan meedeed hoorde ik van iemand dat je je was kan doen met kastanjes. Helaas was het toen net wat te laat in het jaar en waren er geen kastanjes meer te vinden. Maar inmiddels zijn er weer kastanjes! Afgelopen week ben ik naar de bomen gegaan waar ik vroeger ook altijd kastanjes ging zoeken. Na ongeveer een uurtje had ik een tas vol met paardenkastanjes verzameld. Nu kijken of je daar ook echt de was mee kan doen!

  • Krieltjes salade, een van mijn favoriete salades!

    Toen ik deze salade voor de eerste keer aan het maken was vond ik het maar een rare combinatie, aardappelen en sla. Maar het blijkt een hele lekkere combi te zijn! Ik heb deze salade al vaak gemaakt. Het oorspronkelijke gerecht komt bij HelloFresh vandaan maar ik heb het inmiddels wat aangepast en vegan gemaakt 🙂

  • Gekke aanbiedingen bij de Albert Heijn

    Ik probeer al mijn boodschappen zonder verpakkingen te kopen. Hiervoor ga ik naar de biologische markt in Den Haag, de verpakkingsvrije winkel in Leiden en naar speciaalzaakjes of ik doe bulk inkopen bij een groothandelaar (zoals voor mijn bloem bijvoorbeeld). Dit vraagt alleen wel om wat extra tijd. Als het mij niet lukt om mijn boodschappen op deze manier te doen, dan ben ik toch vaak aangewezen op de supermarkt. Een plek waar het afvalvrij boodschappen doen wat lastiger is. En als ik dan bij de supermarkt ben (in mijn geval de Albert Heijn) vallen mij rare aanbiedingen op. En met raar bedoel ik producten met meer verpakkingsmateriaal aantrekkelijker maken…